Интересно! А что такое "кру"?

Немного непонятно с высотой. Если кастюля действительно высокая, до какого уровня ее забивать? Если высоко, то ведь развалится сразу после переворачивания, а если не высоко, то еще в процессе переворачивания. Или там какие-то хитрости есть? Я бы, честно говоря, взял бы как раз невысокую кастрюлю и сразу ложкой оттуда. ))