old_radist (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
old_radist) wrote2019-04-14 12:09 pm
old_radist) wrote2019-04-14 12:09 pm
(no subject)
Сделал на завтрак кашу - супервкус! Не могу не поделиться:
Четыре крупы:
красная чечевица
перловка
рис
геркулес
Первые три насыпаются в воду сразу, и на максимум. Геркулес добавляется минуты за три до выключения. Приправляется чайной ложкой сухого овощного бульона и уже в самом конце уголочком сливочного масла.
Что удивительно, время варки 15 минут.
no subject
Могу предложить попробовать интересный рецепт, уж не помню, кто автор. Но рецепт проверен, и результат - очень вкусен.
В узкую высокую кастрюльку на дно - капустный лист,
На него - пара ложек риса, дальше - горсточку тертой морковки, пара ложек гречки, тертая свекла, далее - еще пару-тройку любимых кру с прослойками из любых мелкорезаных или тертых овощей, к примеру, капуста кольраби, или редька, или еще что-то. Сверху - лист капусты.
Заливается крутым подсоленым кипятком, закрывается крышкой, на огонь - закипело, далее - не больше минут на 5-7, снять, завернуть в полотенце, дать пропариться минут 20-25.
Опрокинуть на тарелку, как детскую пасочку, оно встанет башней. Снять капустный лист, положить в центр кусочек сливочного масла. подождать, пока башня развалится и есть. Попробуйте, не пожалеете.
no subject
Немного непонятно с высотой. Если кастюля действительно высокая, до какого уровня ее забивать? Если высоко, то ведь развалится сразу после переворачивания, а если не высоко, то еще в процессе переворачивания. Или там какие-то хитрости есть? Я бы, честно говоря, взял бы как раз невысокую кастрюлю и сразу ложкой оттуда. ))
no subject
А кастрюльку я брал диаметром сантиметров 12, зато высотой - не меньше. Тогда на выходе получается такая красивая слоеная пирамида, которая мееедленно разваливается, когда впитывает масло. Кстати, к стенкам ничего не прилипает, как будто кастрюля маслом смазана.
no subject