(no subject)

[old_radist]

Сделал на завтрак кашу - супервкус! Не могу не поделиться:

Четыре крупы:
красная чечевица
перловка
рис
геркулес

Первые три насыпаются в воду сразу, и на максимум. Геркулес добавляется минуты за три до выключения. Приправляется чайной ложкой сухого овощного бульона и уже в самом конце уголочком сливочного масла.

Что удивительно, время варки 15 минут.

Comments

[eseid.livejournal.com]

Красивое сочетание.
Могу предложить попробовать интересный рецепт, уж не помню, кто автор. Но рецепт проверен, и результат - очень вкусен.
В узкую высокую кастрюльку на дно - капустный лист,
На него - пара ложек риса, дальше - горсточку тертой морковки, пара ложек гречки, тертая свекла, далее - еще пару-тройку любимых кру с прослойками из любых мелкорезаных или тертых овощей, к примеру, капуста кольраби, или редька, или еще что-то. Сверху - лист капусты.
Заливается крутым подсоленым кипятком, закрывается крышкой, на огонь - закипело, далее - не больше минут на 5-7, снять, завернуть в полотенце, дать пропариться минут 20-25.
Опрокинуть на тарелку, как детскую пасочку, оно встанет башней. Снять капустный лист, положить в центр кусочек сливочного масла. подождать, пока башня развалится и есть. Попробуйте, не пожалеете.

[old-radist.livejournal.com]

Интересно! А что такое "кру"?

Немного непонятно с высотой. Если кастюля действительно высокая, до какого уровня ее забивать? Если высоко, то ведь развалится сразу после переворачивания, а если не высоко, то еще в процессе переворачивания. Или там какие-то хитрости есть? Я бы, честно говоря, взял бы как раз невысокую кастрюлю и сразу ложкой оттуда. ))

[eseid.livejournal.com]

кру - это круп, в смысле - крупа.
А кастрюльку я брал диаметром сантиметров 12, зато высотой - не меньше. Тогда на выходе получается такая красивая слоеная пирамида, которая мееедленно разваливается, когда впитывает масло. Кстати, к стенкам ничего не прилипает, как будто кастрюля маслом смазана.

[old-radist.livejournal.com]

Понял, спасибо! На досуге сделаю.