(no subject)
Jan. 8th, 2017 11:19 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
old_radistНачал эксперимент с самодельной ветчиной, вот как тут написано: http://mincao.livejournal.com/1325516.html.
На данный момент литерный прошел засахаривание, в таком виде:
a сегодня вечером заканчивается просолка. Там еще сфотографирую. Потом обмажу всякими приправами, и на сушку.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-01-08 01:04 pm (UTC)Тутанхамон - от искаж. герм. "Tut
bittean khamon!no subject
Date: 2017-01-08 01:15 pm (UTC)Проблема, правда, будет с подвеской - единственное место, которым я располагаю, появится, если мешок снять...
no subject
Date: 2017-01-08 03:35 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-08 06:37 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-08 04:00 pm (UTC)Я вот медитирую над горячим копчением, но, все же, такие вещи не в городской квартире делаются.
no subject
Date: 2017-01-08 06:48 pm (UTC)Просолил, проприправил, подвесил, см. следующий пост. ))
Вообще, спасибо большое за идею, чувствую, будет хорошее хобби на пару лет.
Главное, чтобы глисты не пошли.
no subject
Date: 2017-01-08 06:55 pm (UTC)Что же касается глистов - нуууу, думаю,
глистов боятьсятакая еда, в случае такой опасности, не была бы классикой :)Я вот задумался о сыровяленной колбасе - чудный рецепт нашел!
no subject
Date: 2017-01-08 07:20 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-08 06:51 pm (UTC)Крутотень, сыровялю утгрудь регулярно, но к крупным формам пока не подобрался.
no subject
Date: 2017-01-08 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-08 08:02 pm (UTC)http://shoot-food.livejournal.com/234650.html
no subject
Date: 2017-01-08 08:38 pm (UTC)no subject
Date: 2017-01-09 08:04 am (UTC)